Grupo Hispatec, junto con TECNOVA, Caparrós Nature S.L. y PITA (Parque científico-tecnológico de Almería), ha puesto en marcha el proyecto eTIC4FOOD. Esta iniciativa de carácter regional pretende crear una herramienta TIC para el Etiquetado Inteligente de la producción sostenible hortofrutícola. Para ello, se desarrollará una huella digital del producto hortofrutícola integrada en una plataforma de información entre el productor y el consumidor, a través del diseño de una etiqueta inteligente, equipada con tecnología NFC (Near Field Communication) y código QR (Quick Response).
Esta etiqueta se diseñará a partir de un protocolo de transmisión de datos a corto alcance, será fácil de utilizar por el consumidor y se basará en sensores incorporados en los dispositivos móviles actuales (teléfonos, tablets o smartwatches), que permitirá su lectura y traducción de una forma sencilla.
Objetivos específicos:
Crear una huella digital del producto hortofrutícola integrada en una plataforma de información entre el productor y el consumidor final. Esta herramienta digital será un modelo piloto para mejorar el conocimiento y la información que permita conectar al consumidor con el conjunto de información de valor y personalizada en los ámbitos de sostenibilidad, seguridad alimentaria, calidad nutricional y sensorial, vida útil del producto, políticas medioambientales y de responsabilidad social corporativa y en general, todos los datos que le permitan avanzar hacia la elección de alimentos saludables y sostenibles.
Favorecer la transición hacia la digitalización del sector agroindustrial andaluz mediante herramientas concretas como un sistema de etiquetado inteligente que pueda incorporar gran valor añadido y diferenciación al producto frente al comercializado en otras comunidades, o en otras zonas productoras caracterizadas por un menor grado de exigencia en la calidad.
Divulgación de las características que determinan la calidad de los productos hortofrutícolas andaluces, haciendo especial énfasis al carácter saludable de las frutas y hortalizas y a nuevas presentaciones gastronómicas para promover una alimentación rica en productos “plant-based”.
Promover la seguridad alimentaria, y la formación del consumidor y productor de productos hortofrutícolas en este ámbito a través de la información proporcionada por la nueva etiqueta inteligente.
· Promover la interacción entre la industria y el cliente final, mediante un diseño fácil y rápido de etiqueta interactiva.
· Desarrollar las habilidades necesarias para trabajar en el ámbito de la Inteligencia Artificial y mejorar las competencias tecnológicas de las empresas agroalimentarias andaluzas para adaptarse progresivamente a la transformación que implica esta tecnología.
HISPATEC ERPAGRO S.L. ha recibido una ayuda cofinanciada con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022, y la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
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Grupo Hispatec, junto con TECNOVA, Caparrós Nature S.L. y PITA (Parque científico-tecnológico de Almería), ha puesto en marcha el proyecto eTIC4FOOD. Esta iniciativa de carácter regional pretende crear una herramienta TIC para el Etiquetado Inteligente de la producción sostenible hortofrutícola. Para ello, se desarrollará una huella digital del producto hortofrutícola integrada en una plataforma de información entre el productor y el consumidor, a través del diseño de una etiqueta inteligente, equipada con tecnología NFC (Near Field Communication) y código QR (Quick Response).
Esta etiqueta se diseñará a partir de un protocolo de transmisión de datos a corto alcance, será fácil de utilizar por el consumidor y se basará en sensores incorporados en los dispositivos móviles actuales (teléfonos, tablets o smartwatches), que permitirá su lectura y traducción de una forma sencilla.
Objetivos específicos:
